Böğürtlenli Panna Cotta
Malzemeler Panna Cotta için: 2,5 çay bardağı soğuk süt 250 ml krema 3 yaprak jelatin 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı toz şeker Böğürtlen Sosu için: 1 su bardağı taze böğürtlen 10 adet ahududu (isteğe bağlı) 5 yemek kaşığı toz şeker 1/2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı buğday nişastası Hazırlanışı Jelatin yapraklarını yumuşaması için […]
Yaban Mersini Reçeli
Malzemeler 1 kg taze yaban mersini 1,5 kg toz şeker Yarım limonun suyu Hazırlanışı Yaban mersinlerini bol soğuk su ile dikkatlice yıkayın. Bol suyla yıkamak meyvelerin dağılmasını önler ve reçelin kıvamının korunmasına yardımcı olur. Yıkanan yaban mersinlerini geniş bir tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Karışımı bir gece boyunca bekleterek meyvenin şekerle özleşmesini sağlayın. […]
Diyabetik Muffin Tarifi
Malzemeler 1 su bardağı yulaf ezmesi 1,5 adet olgun muz (doğal tatlandırıcı olarak) 1 adet yumurta 5-6 adet hurma (çekirdekleri çıkarılmış) 1 çay kaşığı kabartma tozu Üzeri İçin Yaban mersini veya kuru üzüm Biraz yulaf ezmesi Hazırlanışı Yulaf ezmesi, muz, yumurta, hurma ve kabartma tozunu blender veya mutfak robotunda pürüzsüz bir karışım elde edene kadar […]
Ahududu Yoğurt Tatlısı
Malzemeler 1,5 su bardağı yağsız yoğurt 2 yemek kaşığı krema 3/4 su bardağı taze frambuaz (ahududu) 1,5 yemek kaşığı toz tatlandırıcı (isteğe göre ayarlanabilir) 1 paket vanilin (vanilya aroması) Hazırlanışı Derin bir kaseye yoğurt, krema, toz tatlandırıcı ve vanilini alın. Mikserle veya çırpıcıyla pürüzsüz ve homojen bir kıvama gelene kadar iyice çırpın. Frambuazların birkaç tanesini […]
Yaban Mersinli Turta Tarifi
Malzemeler Hamuru için: 2 – 2,5 çay bardağı un 150 gram margarin (soğuk ve küçük parçalara ayrılmış) 2 yemek kaşığı soğuk su Yarım çay kaşığı kabartma tozu Yarım çay bardağı toz şeker Üzeri için: 2 çay bardağı taze yaban mersini Yarım çay bardağı toz şeker Servis önerisi: Vanilyalı dondurma veya vanilya kreması Hazırlık Aşamaları Geniş […]
Çilekli Milkshake Tarifi – Lezzetli ve Pratik İçerik
Malzemeler 2 su bardağı soğuk süt 5 top vanilyalı dondurma 2,5 yemek kaşığı toz şeker 20 adet taze, yıkanmış ve ayıklanmış çilek Hazırlık AşamalarıÇilekli milkshake hazırlamak için öncelikle taze ve kaliteli çilekleri iyice yıkayıp ayıklayın. Ardından çilekleri blender kabına alın ve üzerine vanilyalı dondurmayı ekleyin. Soğuk sütü de ilave ederek blenderı çalıştırın. Malzemeler homojen bir […]
Freeze Dry Nedir?
Dondurarak kurutma (Freeze Dry), gıdaların hem yapısını hem de besin değerlerini en iyi şekilde koruyan en gelişmiş kurutma yöntemidir. Bu işlemde ürünler önce dondurulur, ardından düşük basınç altında süblimasyonla (katıdan direkt gaz haline geçerek) nem içeriği uzaklaştırılır. Freeze Dry Nasıl Çalışır? Gıda, -50°C’ye kadar dondurulduktan sonra vakum ortamına alınır. Bu ortamda, buz kristalleri sıvı hale […]
Böğürtlenli Cheesecake Tarifi
Kremamsı dokusu, meyveli lezzeti ve çıtır tabanıyla hem hafif hem de şık bir tatlı arıyorsanız, bu böğürtlenli cheesecake tarifi tam size göre. Taze böğürtlenin aromasıyla buluşan peynir dolgusu ve bisküvi tabanı, davet sofralarının favorisi olmaya aday. Malzemeler Tabanı için– 2 paket burçak bisküvi– 1 paket petibör bisküvi– 50 g tereyağı– 2 yemek kaşığı süt– 1 […]
Mis Kokulu Meyve: Çileğin Faydaları
Tatlı, sulu ve ferahlatıcı tadıyla ilkbahar ve yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan çilek, yalnızca lezzetiyle değil sağlık üzerindeki sayısız faydasıyla da dikkat çeker. Antioksidan zengini bu meyve, düşük kalorili oluşu ve besleyici içeriği sayesinde hem diyet listelerinde hem de sağlıklı yaşam alışkanlıklarında kendine sağlam bir yer edinmiştir. 1. Düşük Kalori, Yüksek Besin Değeri Çileğin […]
Ahududulu Brownie Tarifi – Yoğun Çikolata Lezzeti ve Meyveli Ferahlık
Bu tarif, brownie tutkunlarına meyveli bir dokunuş sunuyor. Bitter çikolatanın yoğun aromasıyla ahududunun ekşi-tatlı uyumu bir araya geliyor. İçinde Hindistan ceviziyle fark yaratan bu tarif, hem özel günlerde hem de çay saatlerinde enfes bir alternatif. Malzemeler Hamuru için:120 gram bitter çikolata1 su bardağı ayçiçek yağı½ su bardağı toz şeker1 su bardağı esmer şeker3 adet yumurta1 […]
