YABAN MERSİNLİ TURTA

Hamuru için;

• 2-2,5 çay bardağı un
• 150 gram margarin
• 2 yemek kaşığı su
• Yarım çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay bardağı toz şeker

Üzeri için;

• 2 çay bardağı yaban mersini
• Yarım çay bardağı toz şeker

Servis ederken;

• Dondurma ya da vanilya kremi

1. Yoğurma kabına un, şeker kabartma tozunu alin karıştırın.
2. Yağı parçalar halinde ilave edip, suyu da ekledikten sonra yoğurun. 15 dakika buzdolabında ya da 5 dakika dondurucuda dinlendirin.
3. Kalıbınızı yağlayıp, hamurun yarısından fazlasından parça kopararak kalıba yayın.
4. Üzerine kürdanla her yerine batırıp, önceden ısıttığımız 175 dereceli fırında 8 dakika kadar tutup, çıkarın.
5. Yaban mersinini üzerine ilave edip, her tarafına gelecek şekilde yayın.
6. Şekeri serpip, kalan hamurumuzu üzerine rendeleyip, tekrar fırına verin. 20 dk kadar ya da üzeri kızarana kadar pişirin.
7. Dondurma ya da vanilya kremi ile servis edin.