Çileklerimizin yeşillerini koparalım ve iyice yıkayalım, bütün olarak kaba alalım.
Üzerine şekeri dökelim ve yarım limon sıkalım ve Blenderla iyice ezelim.
Çilek püresinin içine 2 yemek kaşığı yoğurt ekleyip iyice karıştıralım.
Şimdi çiğ kremayı mikserle ilk önce yavaş ayarda daha sonra yüksek ayarda katılaşana kadar çırpalım.
Krema eklendikten sonra fazla çırpmıyoruz.
Katılaşan kremayı püremizin içine katarak çırpalım.
Bütün işlem bu kadar, şimdi dondurmamızı bir kaba alalım ve dondurucuya koyarım. Afiyet olsun!
Not: Dondurmanızı 1 saat aralıklarla 3-4 defa olacak şekilde çıkarıp karıştırarak tekrar dondurnuca bekletelim. Unutmayın bu aşama dondurmanın kıvamı için çok önemli